Rostat fläsk med persiljesås och potatis

Rostat fläsk med persiljesås och potatis, airfryer recept gjort i Cosori Dual Blaze TwinFry
Rating
mängd2 portioner
Rostat fläsk
 500 g sidfläsk, cm tjocka skivor
 salt
Rostad potatis
 500 g nypotatis (färskpotatis)
 1 msk raps- eller avokadoolja
 salt och peppar
Persiljesås
 2 dl grädde
 0,50 dl persilja, finhackad
 salt och nymalen svartpeppar
 citronsaft, valfritt
1

Skär fläsket i ca 1 cm tjocka skivor. Salta rikligt på båda sidor.

2

Lägg dem i Zone 1. Köttet kommer att krympa under tillagningen men se till att lägga fettkanten överst så att den blir krispig. Sätt igång på 200°C i 15 minuter. Vänd och tillaga i 15 minuter till. Fläsket är färdigt när det har fått ordentligt med färg och fettet är krispigt.

3

Tvätta potatisarna och dela dem på hälften. Lägg i en bunke med olja och kryddor. Blanda ordentligt. Lägg dem i Zone 2 och ställ in 180°C i 20 minuter. Vänd efter halva tiden.

Rostat fläsk med persiljesås och potatis, airfryer recept gjort i Cosori Dual Blaze TwinFry kurv

4

Gör såsen under tiden genom att värma upp grädden i en kastrull på medelhög värme. Låt puttra tills den blivit krämig. Tillsätt persilja och smaka av med salt, peppar och citronsaft.

5

Servera fläsket medden rostade potatisen och persiljesåsen.

Ingredienser

Rostat fläsk
 500 g sidfläsk, cm tjocka skivor
 salt
Rostad potatis
 500 g nypotatis (färskpotatis)
 1 msk raps- eller avokadoolja
 salt och peppar
Persiljesås
 2 dl grädde
 0,50 dl persilja, finhackad
 salt och nymalen svartpeppar
 citronsaft, valfritt

Instruktioner

1

Skär fläsket i ca 1 cm tjocka skivor. Salta rikligt på båda sidor.

2

Lägg dem i Zone 1. Köttet kommer att krympa under tillagningen men se till att lägga fettkanten överst så att den blir krispig. Sätt igång på 200°C i 15 minuter. Vänd och tillaga i 15 minuter till. Fläsket är färdigt när det har fått ordentligt med färg och fettet är krispigt.

3

Tvätta potatisarna och dela dem på hälften. Lägg i en bunke med olja och kryddor. Blanda ordentligt. Lägg dem i Zone 2 och ställ in 180°C i 20 minuter. Vänd efter halva tiden.

Rostat fläsk med persiljesås och potatis, airfryer recept gjort i Cosori Dual Blaze TwinFry kurv

4

Gör såsen under tiden genom att värma upp grädden i en kastrull på medelhög värme. Låt puttra tills den blivit krämig. Tillsätt persilja och smaka av med salt, peppar och citronsaft.

5

Servera fläsket medden rostade potatisen och persiljesåsen.

Rostat fläsk med persiljesås och potatis
This entry was posted in . Bookmark the permalink.